2015年7月28日星期二

活化石——鲎




时候住在海边,涨潮时在海岸捉鲎,母鲎很多时候都是壳里满满的卵,将它们直接四脚朝天式的搁到火炉上烤,一会儿就烤香四散,用刀子或叉背将前头内侧的戳破,熟黄了的卵一大匙一大匙的往口里送,满觜生香,好吃极了。

涨潮时抓鲎,很多时候都可以一抓就是一对,一公一母的叠在一起,公上母下,公小母大。虽然公鲎没有卵,不幸被一把成双的抓住了也就没有活命的机会,一样要经过炭火烧烤,因为鲎腰尾部份有肉,烤过后甘甜无比。

记忆中鲎很好抓,涨潮时在海岸边看那里有鲎沫,直接赤脚涉下水却踩踏,就可以把它们踩住,再弯身探手去抓它尾针,就可以把它们抓牢。

成年鲎大多是在海底活动,不过小鲎的游泳方式就很可爱,小时候在桥上经常会看到Baby鲎倒过来仰泳,扇动着长在腹部的鳃推动前进。

鲎被称为活化石,其祖先在地球出现时,恐龙甚至还没有崛起,它是地球上最古老的生物之一。最早发现的鲎化石距今5亿年。

不过,这个5亿年来还保持着坚强生命力的古老生物,遇到人类就遭殃了,5亿年挨了过去,现在却因为人类的出现而变成可能会灭绝的物种。维基百科繁体资料说:台灣已不常看到,金門還能看到一些,為保育類動物。



是最近一次和鲎重遇的情况,两只不知道是不是因为面对物种生存危机,“小小”就成对的少年鲎被困在海边废弃的渔网里,初时还以为他们已经不幸成为一对亡命鸳鸯。

这样小就要负起繁衍后代责任的少年鲎,被对烤鲎卵万分怀念的我遇上了,却也生不出任何想要烤了它们吃的念头,心里涌出来的只是咒骂那个渔夫这样缺德,破网不好好处理,不知道这样会害死很多无辜的生活吗?


2015年7月19日星期日

无花果里世界大

久以前看过无花果小蜂授粉的故事,突然有种世界上我们平时没有看到或者注意到的“世界另一端”原来是那么的热闹的。

这次有机会在树林里看到无花果树身结了很多大果,拿着微距镜头努力的对着小蜂一按再按,结果还是技术不长进,只拍了个没对到小蜂的照片。实在想写几个字,还是勉强把这些照片放上来了。

小蜂的世界很神奇,无花果树跟这个与它们共生的小蜂叫做榕小蜂,在漫长的进化过程中,一树一虫发展出了让人感叹大自然互生关系。

奇妙在榕小蜂天生雄蜂没长翼翅,在出生后就会一直寄生在无花果的雄花里面,在那里与同样在花里出生的雌蜂完成交配,并会把雌蜂送出外面,去寻找新的雄花产卵。

无花果树为利用及对付这些小蜂,也进化出了里边生长荆途的雌花,对雌小蜂而言确实是如此,因为它们一但误闯雌花,就是只能在给雌花授粉后,困死在里面,并被消化成为养分。

比较幸运的雌蜂会找到雄花,并以那里为产房,生下下一代。雌蜂在进入雄花后,同样不可能再活着出来,因为在到达产房时,它的翼翅也会因为猛钻入内而折损。它的后代复又重演它们的历史。

从里边爬出来黑色那只是榕小蜂。
有尾刺的据说是寄生蜂,它不会深入无花果花中,而会在比较表层的地方产卵。

无花果年轻的花。

无花果的花底部有个开口,是榕小蜂进入的通道。

长满花的无花果树。

2015年7月16日星期四

无刺易养的银蜂

最近东南亚地区掀起一股养银蜂潮,银蜂因为没有螫针不会伤人,饲养热风甚至吹进了普通老百姓家。

这个长得像苍蝇的蜜蜂,在热带和亚热带雨林分布很广,在槟城走一趟树林就可能遇上几个不同的品种。

银蜂如果归类在无刺蜂(Stingless bee)范畴中,可以说是一个大家族,资料说全世界有约500个种这么多。

把范围缩小到一般我们看到蜂场或住家饲养的“Trigona”品种,维基百科说有大约150种。

据说银蜂的名字由来是因为它长得像苍蝇,蝇蜂蝇蜂的叫到后来,经美化一下就变成了银蜂。在马来西亚雨林中,有一种银蜂双翅的末端有一节是白/银色的,虽然它看起来也很像苍蝇,不过银色的翅膀也可能是它最终名字的由来。

银蜂品种很多,大只的长得跟苍蝇差不多大,不过小只的却很小,不过它们的习惯都差不多,一般在树林里以树洞为巢,采食花蜜及花粉,并会以蜂胶来筑巢。

十多年前我开始听说银蜂时,是从泰国一名意大利蜂饲养者口中听到的,那个时候他说他们也有饲养银蜂,不过主要并不是用来采蜜,而是取蜂胶。

银蜂蜜说真的并不如有刺的蜂蜜好吃,主要是银蜂蜜有发酵过,吃起来酸酸的,花果香也不明显。不过现在银蜂蜜开始流行,很多人说它有治病效果,这可能是得益于它有发酵。

写这么多并不是要介绍银蜂蜜有多好,好不好等真的吃了有疗效的人来说,这里只是要记录下我得到的银蜂资料和一些录影片段,看看银蜂长成什么样子,它们的巢穴内部又是什么个模样,蜂蜜、花粉怎样储存,仅此而已。

欢迎点击观看:


 






2015年7月4日星期六

猫山王

猫山王高居马来西亚榴莲王中王尽管已经好多年,热潮却一直没有消退,从马来半岛东海岸一路延烧,南下北山甚至是榴莲宝地槟城,不论是老饕食家,还是慕名者,吃到哪里都要追着这只猫山。

猫山王也越传越神奇。为什么会叫猫山王?有人说是因为狸猫(Musang)对它也痴狂。几年前访问槟城一位榴莲园主,他说是这个品种的榴莲是源自于吉兰丹州的话望生(Gua Musang),“猫山王”的中文名字,就是Gua Musang马来文地方名字的读音和意思两结合翻译的结果,不得不说,这个翻译还真的很天才。

据说,大马农业部发现猫山王如果美妙后,开始在全国推广和引种的时候,甚至采取了只给特定群体提供树种的方式,一些被排除在外的榴莲果农,必须要通过二手、三手才能购得树种。

因为天价的滋味,所以猫山王的传奇故事也特别多。屁股上有星星印可以算是一个吧?

星印是辩证猫山王的方法之一。前几天走访壹号庄园有幸得到园主的详细说明,特别把说明过程录了下来,有兴趣的朋友可以点击视频看看。

园主说,除了星印,还可以通过外壳的刺和蒂头来辨认,刺比较疏不会太尖,蒂头有明显的环。


星印是猫山王的一大特征

猫山王黄澄澄的果肉